El mole es celebración, el mole es México

Nowness presenta Mole is México, hipnótico film de Barbara Anastacio, que rinde homenaje al platillo icono de la gastronomía mexicana, el mole. Un relato de ensueño, protagonizado por Enrique Olvera en el que convergen múltiples historias al rededor de la complejidad, sabor y  orígenes del mole, tan complejo que ha alcanzado estatus mítico,  numerosas regiones reclaman la propiedad, numerosas leyendas alrededor de su invención y innumerables encarnaciones de la rica receta.

Inspirada en la obra del cineasta Luis Buñuel, Anastacio capta la pasión mexicana por el moles a través de los ojos del chef Enrique Olvera.