La experiencia Sole RAW & Oyster Bar

Como ustedes saben soy un apasionado de descubrir nuevos espacios y esta semana les presento uno de los secretos mejor guardados de la colonia Juárez, Ciudad de México, el increíble Solé Raw & Oyster Bar del chef Roberto Alcocer, ubicado en la calle General Prim número 95.

Solé ofrece un exquisito concepto gastronómico inspirado en la clásica cocina del atlantico americano es decir al estilo Nueva Orleans, Mississippi y Alabama pero fusionado con el sabor de pescados y mariscos traídos directamente desde las costas de Baja California y Oaxaca. La experiencia es completa porque el lugar luce impecable diseñado por Oficina 3, espacio perfecto para disfrutar de una comida o cena que se prolonga en la sobremesa. 

Personalmente les recomiendo probar el cangrejo centollo, los crab cakes, ostiones kumamoto, blackened fish jurel y las deliciosas almejas al vino blanco.

Enjoy! (Les recomiendo que hagan reservación tel. 55354244)