Koku visita obligada para foodies profesionales

El sábado tuve una exquisita noche de parejas en el restaurante Koku, colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México. Ya había escuchado buenas recomendaciones acerca del espacio dirigido por el chef Takeya Matsumoto, mismo creador del emblemático restaurante Kura Izakaya en la Roma. Lo cierto es que todos los halagos se quedan cortos, Koku es uno de los espacios que más emocionantes de la ciudad tanto en la estética como en la propuesta gastronómica.

Mientras la conversación y risas fluían, a nuestra mesa llegaron cócteles preparados con sake, ramen de curry y leche de coco, tacos de callo de hacha y elote tempura, un agasajo para los amantes de la comida fusión. Mis favoritos fueron el nigiri de anguila y el tiradito de bluefin tuna con aguacate. No pueden dejar de probar el tiramisú de matcha, una delicia.

KOKU
Río Lerma 94, Cuauhtémoc. CDMX
Reservaciones: 5207 3344